Новости мира Новости мира  

Новости партнеров


Каталог рефератов -> НОВОЕ

Тема: «Инструментальные методы исследования качества плодоовощных товаров» (ID:72350)

| Вид работы: Универсальная | Объем: 11 стр. | Смотреть: Просмотр | Где купить?
План работы:

План
Введение 3
1. Инструментальные методы исследования качества плодоовощных товаров 4
Заключение 9
Литература 10

Список литературы:

Литература
1. Дубцов Г. Г. /Товароведение пищевых продуктов: Учебник для студентов учереждений среднего специального профобразования. М.: Мастерство:Высшая школа, 2001 - 264 с.
2. Гаммидулаев С. Н., Иванова Е. В., Николаева С. П., Симонова В. Н./Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Учебное пособие. СПб.: Альфа, 2000-432 с.
Николаева М. А./ Товароведение плодов и овощей: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1990 - 228 с.

Администрация сайта НовостиМира не несет отвественности за содержание материалов. Все вопросы относительно содержания материала, его оплаты и получения Вы можете задать непосредственно на сайте продавца

Смотрите также:

  • Инструментальные методы исследования яиц и яичных товаров
    План Инструментальные методы исследования яиц и яичных товаров 3 Список использованной литературы 6

  • "Качество товаров и выявление потребительских предпочтений на однородную группу товаров (мягкая мебель)"
    Содержание 1. Качество товаров 1.1. Факторы, влияющие на качество товаров 1.2. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества 1.3. Методы определения показателей качества 1.4. Уровень качества товаров 2. Оценка качества продукции 2.1. Градации качества 2.2. Дефекты товаров 2.3. Фальсификация товаров 3. Состояние качества продукции в г. Екатеринбурге 4. Выявление потребительских предпочтений (мягкая мебель) в г. Тольятти

  • Исследование качества мороженого
    СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1. Питательные свойства мороженого 5 2. Технологические особенности в производстве мороженого 8 3. Классификация и ассортимент мороженого, представленные на луганском рынке 14 4. Контроль качества 18 5. Исследование качества мороженого 19 5.1 Выбор объектов исследования 19 5.2 Методы исследования 19 5.3 Результаты исследования 25 6. Пути улучшения качества мороженого и расширение ассортимента продукции 26 Заключение 29 Список использованной литературы 31

  • Товароведческая характеристика и конкурентоспособность муки
    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. РОЛЬ ПРОДУКТА В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА 4 2. ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА 6 3. КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ТОВАРА 10 4. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА В ТОРГОВЛЕ 13 5. ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МУКИ 17 5.1 Выбор объектов исследования 17 5.2 Методы исследования 18 5.3 Анализ полученных данных 23 6. ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ 25 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28 ПРИЛОЖЕНИЕ А 30

  • "Формирование цен в рыночной экономике. Качество продукции, показатели качества и методы оценки качества"
    Содержание Введение 3 1. Формирование цен в рыночных условиях 4 1.1. Теория ценообразования и возможность использования ее на практике. 4 1.2. Подходы к ценообразованию 8 1.3. Методы ценообразования 11 1.4. Установление окончательной цены 16 2. Качество продукции. Показатели качества и методы оценки качества 19 2.1. Класс и понятие качества 19 2.1. Система показателей качества. 19 2. 2. Методы оценки качества 20 2.3. Анализ качества обуви 22 Заключение 31 Список литературы 33

  • МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ КАЧЕСТВ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    СОДЕРЖАНИЕ Введение 4 1.Проблема фальсификации алкогольной продукции в современных условиях 6 2. Критерии выявления фальсификации товаров 11 3. Существующие арбитражные и экспресс-методы определения показателей качества товаров 15 4. Гигиенические аспекты фальсификации товаров 23 5. Усовершенствование стандартов с целью создания барьеров для фальсификации 24 Выводы и предложения 31 Использованная литература 32

  • "Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба от разных произво-дителей"
    Содержание Введение 1 Раздел по товароведению и экспертизе потребительских товаров 1.1 Аналитический обзор литературы 1.1.1 Общие сведения о хлебе 1.1.2 Сырье, применяемое в хлебопечении ржано-пшеничного хлеба 1.1.3 Производство хлеба 1.1.4 Ассортимент ржано-пшеничного хлеба 1.1.5 Требования к качеству ржано-пшеничного хлеба 1.1.6 Дефекты хлеба 1.1.7 Хранение хлеба, упаковка 1.1.8 Идентификация и фальсификация ржано-пшеничного хлеба 1.2 Экспериментальный раздел по товароведению и экспертизе потреби-тельских товаров 1.2.1 Расчет ассортимента ржано-пшеничного хлеба в магазине "Универ-сам" 1.2.2 Контроль качества хлеба из ржано-пшеничной муки от разных произ-водителей 1.2.3 Отбор проб 1.2.4 Органолептические методы исследования 1.2.5 Физико-химические методы исследования 1.2.5.1 Определение влажности 1.2.5.2 Определение кислотности 1.2.5.3 Определение пористости 2 Раздел по экономике торгового предприятия 2.1 Расчет конкурентоспособности Бородинского хлеба от разных произво-дителей 3 Раздел по торгово-технологическому оборудованию 3.1 Хлеборезка МХР-180 4 Раздел по безопасности труда 4.1 Состояние безопасности и условий труда в магазине "Универсам" Заключение Список литературы Приложение

  • Сравнительная оценка потребительских свойств черных и зеленых байховых чаев
    План Введение 3 1. Питательные свойства черного и зеленого чая 5 2. Технологические особенности в производстве черного и зеленого чая 8 3. Классификация и ассортимент чая, представленный на Луганском рынке 11 4. Контроль качества 14 5. Исследование качества чая 16 5.1 ВЫБОР ОБЪЕКТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ 16 5.2 МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 17 6. Пути улучшения качества чая и расширение ассортимента продукции 24 Заключение 27 Список использованной литературы 29

  • Товароведение непродовольственных товаров
    План 1. Отделка тканей. Общие операции отделки, особенности отделки льняных тканей 3 2. Контроль качества швейных изделий. Методы контроля качества. 6 3. Конструирование одежды: сущность, задачи, методы, возможные дефекты. Современные направления. 10 4. Искусственные и синтетические обувные материалы, характеристика ассортимента 11 Список использованной литературы 16


Cгенерировано за 0.007191 секунд
РА «Новости мира»


Новости мира


Статистика показов новостных информеров портала «Новости Мира» Rambler's Top100