Новости мира Новости мира  

Новости партнеров


Каталог рефератов -> НОВОЕ

Тема: «Аналіз асортименту та якості печива вітчизняного виробництва» (ID:72395)

| Вид работы: Универсальная | Объем: 29 стр. | Смотреть: Просмотр | Где купить?
План работы:

Зміст
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ЛІТЕРАТУРНИЙ ОГЛЯД 4
1.1 Асортимент печива 4
1.2 Споживчі властивості та харчова цінність печива 5
Найменування показників 7
1.3 Умови зберігання 8
1.4 Виробництво на сучасному етапі 11
2. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА 16
2.1 Вибір об'єктів дослідження. Методи дослідження 16
2.2 Органолептичні показники якості 20
2.3 Фізико-хімічні показники якості 22
2.4 Нове в асортименті та якості 25
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 27
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 29

Список литературы:

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Аськальдов Г.Г. Теорія і практика оцінки якості товарів. - М.: Економіка, 1982.
2. Грішко Е.С., Парфентьева Т.Р. Товарознавство продовольчих товарів. - М., Економіка 1978.
3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Організація, технологія і проектування торгових підприємств. - М.: ІРЦ Маркетинг, 1995.
4. Демін Г.С., Павловській Г.Г., Теленгатор М.А., Цециновській В.М. Довідник по прийманню, збереженню і реалізації продовольчих товарів тваринного походження / Під ред. В.Е. Міцика. - К.: Техніка, 1990.
5. Ємченко І.В., Батутіна А.П. Експертіза товарів. Навчальній посібник. - К.: ЦУЛ, 2003.
6. Закон України "Про забезпечиво санітарного та епідеміологічного благополуччя населення" від 24 лютого 1994 №4004-XII.
7. Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю // Арбітражні вісті. - 1999. - №15-16 (18). - С. 3-14.
8. Ляміна І.Н. Пріймання продовольчих товарів. - М.: Економіка, 1980.
9. Постачання товарів народного споживання: Збірник нормативних актів. - М.: Юрід. літ., 1986.
10. Семін О.А. Стандартизація і управління якістю продовольчих товарів. - М., Економіка, 1979.
11. Смірнова Н.А., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Ф., Вороб'ева Е.А. Товарознавство зерномучных і кондитерських товарів. Підручник для вузів. М.: Економіка. 1989.
12. Смірнова Н.А., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Ф., Вороб'ева Е.А. Товарознавство зерномучных і кондитерських товарів. Підручник для вузів. - М.: Економіка. 1989.
13. Спожівачу і продавцю. Законі України і нормативні документи, що діють у сфері торгівлі, суспільного харчування, послуг і реклами. - Донецьк: Донеччина, 2001.
14. Довідник товарознавця продовольчих товарів. - М.: Економіка, 1988.
15. Шепельов А.Ф., Кожухова О.І., Туров А.С. Товарознавство і експертиза товарів. Навчальний посібник. Ростов-на-Дону.: видавничий центр "БЕРЕЗЕНЬ". 2001.

Администрация сайта НовостиМира не несет отвественности за содержание материалов. Все вопросы относительно содержания материала, его оплаты и получения Вы можете задать непосредственно на сайте продавца

Смотрите также:

  • Аналіз обсягів виробництва і реалізації продукції
    Зміст стор. Вступ 3 РОЗДІЛ1. Задачі, об’єкти та система показників аналізу виробництва та реалізації готової продукції 5 РОЗДІЛ.2 Аналіз виробництва продукції 10 РОЗДІЛ.3 Аналіз структури, асортименту продукції та ритмічності виробництва 14 РОЗДІЛ.4 Аналіз якості продукції 17 РОЗДІЛ.5 Аналіз реалізації продукції 20 Висновки 24 Список використаних джерел 25

  • Класифікація та загальна характеристика асортименту жіночого взуття
    Зміст Вступ 2 Розділ 1 Стан виробництва, торгівлі та споживання взуття в Україні 4 Розділ 2 Аналіз випуску взуття за фабриками порівняно з випуском взуття в місті Чернігові 11 Розділ 3 Класифікація та загальна характеристика асортименту жіночого взуття 16 Розділ 4 Аналіз асортименту жіночого взуття у магазині «Крим» 20 Розділ 5 Аналіз якості взуття в магазині «Крим» 23 Висновки та пропозиції 30 Список літератури 32

  • Аналіз виконання плану по обсягу реалізації продукції
    Вступ 3 1.Загальні теоретичні та методологічні положення аналізу виконання плану по обсягу реалізації продукції 4 1.1. Характеристика готової продукції та аналіз її динаміки 4 1.2. Аналіз обсягу і асортименту товару власного виробництва 6 1.3. Узагальнення резервів росту обсягу виробництва і реалізації продукції 9 2. Аналітична частина 10 2.1. Загальна характеристика ВАТ «Сири Бурлука» 10 2.2. Аналіз динаміки випуску і реалізації продукції 12 2.3 Аналіз асортименту і структури продукції 16 2.4. Аналіз якості виконаної продукції. 20 2.5. Аналіз ритмічності роботи ВАТ «Сири Бурлука» 24 3. Проектна частина 26 3.1. Фактори збільшення обсягу виробництва і реалізації продукції 26 3.2. Резерви збільшення випуску і реалізації продукції 28 Висновки 32 Використана література: 34

  • Аналіз виробництва готової продукції на підприємствах
    Зміст Реферат 2 Вступ 3 РОЗДІЛ 1. Сутність та цілі аналізу виробництва готової продукції на підприємствах 5 1.1. Загальна характеристика продукції: поняття та показники 5 1.2. Цілі та задачі аналізу виробництва готової продукції на підприємствах 8 РОЗДІЛ 2. Методика аналізу виробництва готової продукції на підприємствах 11 2.1. Аналіз обсягів і динаміки виробництва продукції 11 2.2. Аналіз асортименту продукції 14 2.3. Аналіз якості продукції 18 2.4. Резерви збільшення обслуговування виробництва готової продукції 26 РОЗДІЛ 3. Фактори збільшення обсягу виробництва готової продукції 29 Висновки 32 Список літератури 34

  • Аналіз обсягу виробництва продукції, аналіз асортименту
    1. Аналіз обсягу виробництва продукції в натуральному і вартісному вираженні 3 2. Аналіз асортименту і структури випуску продукції 10 Список літератури 13 Задача 14

  • МЕТОДИКА АНАЛІЗУ ВИРОБНИТСТВА І РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ
    ЗМІСТ ВСТУП.................................................................................................................. 3 РОЗДІЛ I МЕТОДИКА АНАЛІЗУ ВИРОБНИТСТВА І РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ.......................................................................................................... 4 1.1. Економічний зміст і значення об'єму виробництва і реалізації продукції…………………………………………………… 4 1.2. Завдання та інформаційне, забезпечення аналізу виробництва і реалізації продукції.............................................................................. 6 РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА І РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ................. 8 2.1. Аналіз динаміки і виконання плану виробництва та реалізації продукції.................................................................................................. 8 2.2. Аналіз асортименту і структури продукції.................................. . 14 2.3. Аналіз якості виробленої продукції............................................... 21 2.4. Аналіз ритмічності роботи підприємства...................................... 27 РОЗДІЛ 3. АНАЛІЗ ФАКТОРІВ ТА РЕЗЕРВІВ ЗБІЛЬШЕННЯ ВИПУСКУ І РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ................................................................................... 30 3.1. Фактори збільшення випуску і реалізації продукції.................... 37 ВИСНОВКИ......................................................................................................... 38 ВИКОРИСТАНІ ДЖЕРЕЛА............................................................................... 39

  • Організаційно-економічна характеристика підприємства
    Зміст Вступ 3 Розділ 1. Поняття, структура і принципи організації виробничого процесу 5 1.1. Структура виробничого процесу 5 1.2. Принципи організації виробничого процесу 6 1.3. Організаційні типи виробництва та їх характеристика 9 1.4. Виробничий цикл і методика обчислення 13 1.5. Вплив типу виробництва на методи організації 19 1.6. Тенденції розвитку потокового виробництва 26 Розділ 2. Організаційно-економічна характеристика підприємства ТОВ "Мрія" 29 Розділ 3. Аналіз виробничого процесу та його елементів на підприємстві ТОВ "Мрія" 33 3.1. Аналіз обсягів і динаміки виробництва продукції 33 3.2. Аналіз асортименту продукції 36 3.3. Аналіз структури випуску продукції 41 3.4. Аналіз якості продукції 43 3.5. Аналіз ритмічності виробництва 47 Висновок 54 Список використаної літератури 56 Додатки 58

  • Стан виробництва пральних машин в Україні
    Зміст Зміст 2 Вступ 3 1. Стан та перспективи розвитку ринку пральних машин в Україні 6 1.1 Стан виробництва пральних машин в Україні 6 1.2 Забезпеченість ринку України пральними машинами іноземного виробництва 8 1.3 Аналіз нормативних документів на пральні машини (нормативні документи и стандарти, номера и характеристики машин) 11 1.4 Характеристика споживчих властивостей пральних машин 15 2. Об’єкти та методи дослідження 19 2.1. Об’єкти дослідження (пральні машини) 19 2.2. Методи дослідження 21 3. Дослідження факторів, що впливають на формування асортименту та якості пральних машин в сучасних умовах 26 3.1. Аналіз структури асортименту пральних машин, які реалізуються в магазині „Техномаркет” та порівняльна характеристика асортименту пральних машин різних виробників 26 3.2 Експертна оцінка конкурентоспроможності пральних машин 34 4.Маркетингова оцінка конкурентоспроможності підприємства „Техномаркет” 41 4.1. Оцінка маркетингової діяльності підприємства 41 4.3.Шляхи покращення маркетингової діяльності підприємства та організація стимулювання продажу 49 Висновки 58 Список використаної літератури 60 Додатки 65

  • "Структура асортименту та якість мінеральних вод"
    ЗМІСТ Вступ 3 1. Літературний огляд 4 1.1. Харчова цінність безалкогольних напоїв і шляхи її поліпшення 4 1.2. Характеристика асортименту безалкогольних напоїв 6 1.3. Нові види безалкогольних напоїв і вивчення можливості удосконалення асортименту та поліпшення організації торгівлі 13 2. Експериментальна частина 15 2.1. Об'єкт, організація та методи дослідження 15 2.2. Органолептична оцінка якості 24 2.3. Оцінка якості за фізико-хімічними показниками 27 2.4. Способи зберігання безалкогольних напоїв 28 Висновки і пропозиції 29 Список використаної літератури 31 Додаток 33


Cгенерировано за 0.007253 секунд
РА «Новости мира»


Новости мира


Статистика показов новостных информеров портала «Новости Мира» Rambler's Top100