Новости мира Новости мира  

Новости партнеров


Каталог рефератов -> НОВОЕ

Тема: «Характеристика фруктовых соков и некратов СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ 5 1.1. Характеристика фруктовых соков 5 СВЕЖЕОТЖАТЫЕ СОКИ 6 СОКИ ПРЯМОГО ОТЖИМА 7 СОКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ (ИЛИ КОН» (ID:72418)

| Вид работы: Универсальная | Объем: 34 стр. | Смотреть: Просмотр | Где купить?
План работы:

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ 5
1.1. Характеристика фруктовых соков 5
СВЕЖЕОТЖАТЫЕ СОКИ 6
СОКИ ПРЯМОГО ОТЖИМА 7
СОКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ (ИЛИ КОНЦЕНТРАТЫ СОКОВ) 8
ВОССТАНОВЛЕННЫЕ СОКИ 12
1.2. Нектары и сокосодержащие напитки 14
1.3. Показатели качества соков и нектаров 15
1.4. Обзор переработки плодоовощной продукции и Украине: соки фруктовые, нектары 16
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 19
2.1. Характеристика магазина 19
2.2. Объект и методы исследования 21
2.3. Товароведческая характеристика сока "Сандора" 22
2.4. Оценка качества соков 25
ВЫВОДЫ 27
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА 28
ПРИЛОЖЕНИЯ 30

Список литературы:

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

2. Аскальдов Г.Г. Теорія і практика оцінки якості товарів. - М.: Економіка, 1982.
3. БИЗНЕС. №12, 2006 г.
4. Гришко Е.С., Парфентьева Т.Р. Товароведение продовольственных товаров. - М., Экономика 1978.
5. Демин Г.С., Павловский Г.Г., Теленгатор М.А., Цециновский В.М. Довідник по прийманню, збереженню і реалізації продовольчих товарів тваринного походження / Під ред. В.Е. Мицика. - К.: Техніка, 1990.
6. Ємченко І.В., Батутіна А.П. Експертиза товарів. Навчальний посібник. - К.: ЦУЛ, 2003.
7. Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю // Арбітражні вісті. - 2002. - №15-16 (18). - С. 3-14.
8. Ляміна І.Н. Приймання продовольчих товарів. - М.: Економіка, 1980.
9. Назаров Н.И. и др. Технология и оборудование пищевых производств. - М.: Пищевая промышленность, 1977.
10. Постачання товарів народного споживання: Збірник нормативних актів. - М.: Юрид. літ., 1986.
11. Семин О.А. Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров. - М., Экономика, 1979.
12. Смирнова Н.А., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Ф., Воробъева Е.А. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. Учебник для вузов. М.: Экономика. 1989.
13. Споживачу і продавцю. Закони України і нормативні документи, що діють у сфері торгівлі, суспільного харчування, послуг і реклами. - Донецьк: Донеччина, 2001.
14. Справочник товароведа продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1988.
15. Технология пищевых производств / под ред. Л. П. Ковальской/. - М.: Агропромиздат, 1988-286с
16. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учеб. Для вузов/ Н. А. Смирнова, Л. А. Надежнова, Г. Д. Селезнева, Е. А. Воробьева. - М.: - Экономика, 1989. - 352 с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 544с.

Администрация сайта НовостиМира не несет отвественности за содержание материалов. Все вопросы относительно содержания материала, его оплаты и получения Вы можете задать непосредственно на сайте продавца

Смотрите также:

  • Технология консервирования плодов и овощей
    Содержание Введение……………………………………………………..............................3 1. Технология консервирования плодов и овощей…………………………….4 1.1 Ассортимент плодоовощных консервов………………..………………..5 1.2 Прием и хранение сырья…………………………………………………..5 1.3 Общие технологические приемы, используемые при консервировании плодов и овощей………………………………….6 1.4 Основные способы воздействия на микрофлору продуктов…………..11 1.5 Упаковка, маркировка и хранение переработанной продукции. Виды брака консервов…………………...18 2. Производство овощных соков……………………………………………….19 2.1 Технология овощных соков……………………………………………20 2.2 Производство овощных пюре и соков…………………………………23 2.3 Производство концентрированных овощных соков………………….23 2.4 Консервирование фруктовых и овощных соков ……………………24 3. Технологии сушильного производства……………………………………...25 3.1 Предложение по комплекту оборудования для производства сушеных плодов и овощей……………………………………………….25 3.2 Спецификация основного технологического оборудования для производства сушеных овощей, фруктов и смесей…………………….26 4. Машины для обработки овощей……………………………………………..30 4.1 Картофелеочистительные машины……………………………………...31 4.2 Овощерезательные машины……………………………………………..32 4.3 Понятие о поточных линиях при переработке овощей………………..33 5. Выставка "РОСПРОДПИЩЕМАШ-2006"………………………………….35 6. Пример овощного цеха……………………………………………………….42 6.1 Структура производственных цехов………………………………...42 6.2 Овощной цех …………………………………………………………42 Заключение…………………………………………………………………...44 Литература……………………………………………………………...…….46

  • Анализ продукции предприятий по производству соков
    1. Анализ продукции предприятий по производству соков

  • Общая характеристика государственного устройства в странах средневековой Европе
    Содержание Введение 3 Раздел 1. Общая характеристика государственного устройства в странах средневековой Европе 5 1.1. Франция 5 1.2. Англия 13 Раздел 2. Характеристика городского права стран Европы эпохи средневековья 17 2.1. Право Франции 17 2.2. Общая характеристика права Англии 22 Выводы 30 Перечень использованных источников 32

  • Городское право в средневековой Европе
    Содержание Введение 3 Раздел 1. Общая характеристика государственного устройства в странах средневековой Европе. Франция. Англия 5 Раздел 2. Характеристика городского права стран Европы эпохи средневековья 17 2.1. Право Франции 17 2.2. Общая характеристика права Англии 22 Выводы 30 Перечень использованных источников 32

  • Аналіз ефективності механізму прямого оподаткування
    Вступ 3 1. Теоретичні аспекти механізму прямого оподаткування діяльності підприємства 5 1.1 Сутність прямого оподаткування та його вплив на результати фінансово - господарської діяльності 5 1.2 Механізм прямого оподаткування діяльності підприємства 9 1.3 Інформаційно правове забезпечення процесу прямого оподаткування діяльності підприємства 22 2. Аналіз ефективності механізму прямого оподаткування діяльності 25 відкритого акціонерного товариства “Хімпром” 25 2.1 Фінансово - майнова характеристика діяльності ВАТ “Хімпром” 25 2.2 Особливості визначення податкової бази для прямого оподаткування 26 2. 3. Вдосконалення механізму прямого оподаткування підприємства ВАТ “Хімпром” 31 Висновки 37 Література: 39 Додатки 41

  • Общая уголовно-правовая характеристика автотранспортных преступлений
    Содержание Введение 3 1. Общая уголовно-правовая характеристика автотранспортных преступлений 5 2. Криминологическая характеристика автотранспортных преступлений 10 3. Криминологическая характеристика личности участников неосторожных дорожно-транспортных преступлений 12 Заключение 16 Список литературы 17

  • Виды эмоций и их общая характеристика
    Введение 3 1. Общая характеристика волевых действий 3 2. Основные психологические теории воли 6 3. Волевые качества человека и их развитие 9 4. Виды эмоций и их общая характеристика 13 5. Развитие эмоций и их значение в жизни человека 17 Заключение 23 Использованная литература 24

  • Общая характеристика нового Трудового кодекса Российской Федерации
    Содержание Введение 2 1. Общая характеристика нового Трудового кодекса Российской Федерации. 3 3. Сравнительная характеристика ТК РФ и КЗоТ Украины. 7 Выводы 21 Список использованной литературы: 22

  • правоохранительная деятельность
    Содержание Содержание 1 1. Правоохранительная деятельностью: ее признаки, понятие и задачи 1 2. Основные направления (функции) правоохранительной деятельности и общая характеристика органов, осуществляющих ее 5 3. Общая характеристика правовых актов о правоохранительных органах 9 Заключение 14


Cгенерировано за 0.012309 секунд
РА «Новости мира»


Новости мира


Статистика показов новостных информеров портала «Новости Мира» Rambler's Top100