Новости мира Новости мира  

Новости партнеров


Каталог рефератов -> НОВОЕ

Тема: «МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ КАЧЕСТВ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ» (ID:72459)

| Вид работы: Универсальная | Объем: 31 стр. | Смотреть: Просмотр | Где купить?
План работы:

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 4
1.Проблема фальсификации алкогольной продукции в современных условиях 6
2. Критерии выявления фальсификации товаров 11
3. Существующие арбитражные и экспресс-методы определения показателей качества товаров 15
4. Гигиенические аспекты фальсификации товаров 23
5. Усовершенствование стандартов с целью создания барьеров для фальсификации 24
Выводы и предложения 31
Использованная литература 32

Список литературы:

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Водки и водки особые. Общие технические условия ГОСТ 51355 - 99 М., Издательство стандартов - 2000.
2. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - СПб.: Питер,2005.
3. Жигалов А.А., Хануков Э.Р. Тенденции изменения рынка алкогольной продукции России // Пиво и напитки. 1999. № 1.
4. Книга о водке. / Сост. Ю.Г. Иванов. - Смоленск: Русич,1995.
5. Коваленко А.П.Самогон и водка: технология и рецепты. - М. Рольф,2001.
6. Кропоткин А.С. Очерк истории производства охмеляющих напитков // История винопития. Бахус. -СПб.: БРАСК, 1994. - С. 9-86.
7. Похлебкин В.В. Главный секрет "Смирновской" // Огонек. - 1996. - №15. - С. 26-28.
8. Похлебкин В.В. История водки. - М.: Интер-Версо, 1991. - 286 с.
9. Похлебкин В.В. История водки. - М.: Центрполиграф,2000.
10. Похлебкин В.В. Кулинарный словарь. - Новосибирск: Русская беседа, 1994. - 448 с.
11. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 350 с.

Администрация сайта НовостиМира не несет отвественности за содержание материалов. Все вопросы относительно содержания материала, его оплаты и получения Вы можете задать непосредственно на сайте продавца

Смотрите также:

  • Особенности потребительских свойств продовольственных товаров
    Содержание 1. Особенности потребительских свойств продовольственных товаров 3 2. Виды трикотажных полотен и методы идентификации, используемые в случае их фальсификаций 4 3. Особенности технологии производства, классификация ассортимента хлебобулочных изделий. Показатели качества, методы оценки и правила отбора проб. Типичные нарушения процессов производства и рецептур, способствующие совершению преступлений. 11 Список литературы 15

  • Метод атомноабсорбционного спектрального анализа
    План 11. Метод атомноабсорбционного спектрального анализа 3 30. Сущность ситевого анализа 8 35. Описать методику определения остатка на сите (тонкости помола) пигмента после просева 10 45. Сущность метода определения массовой части азотосодержащих веществ в продовольственных товарах 12 Список использованной литературы 13

  • Макаронные изделия: технологические аспекты формирования их потребительских свойств
    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 5 2. КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 7 3. СЫРЬЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 13 4. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННИХ ИЗДЕЛИЙ 17 4. 1 ОСНОВНЫЕ СТАДИИ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 17 4.2 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 20 4.3 ОСНОВНЫЕ АГРЕГАТЫ МАКАРОННОГО ПРОИЗВОДСТВА - ПРЕССУЮЩЕЕ УСТРОЙСТВО И МАТРИЦЫ 23 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 30 ЛИТЕРАТУРА 32 ПРИЛОЖЕНИЯ 33

  • Методы определения затрат в составе цены
    ПЛАН 1. Классификация условий "Инкотермс" 2. Методы определения затрат в составе цены 3. Задача Список литературы 1. Классификация условий "Инкотермс" В последней четверти XX века на одно из первых мест в сфере правового регулирования отношений сторон договора международной купли-продажи товаров вышли ненормативные методы унификации права международных контрактов. Данные методы используются в рамках Европейской экономической Комиссии ООН, Международной федерации инженеров консультантов FIDIC и

  • РЕЖИМЫ РАБОТЫ МЫШЦ, ВИДЫ СИЛОВЫХ КАЧЕСТВ И НАПРАВЛЕНИЕ СИЛОВОЙ ПОДГОТОВКИ
    План ВВЕДЕНИЕ 2 1. РЕЖИМЫ РАБОТЫ МЫШЦ, ВИДЫ СИЛОВЫХ КАЧЕСТВ И НАПРАВЛЕНИЕ СИЛОВОЙ ПОДГОТОВКИ 4 2. МЕТОДЫ СИЛОВОЙ ПОДГОТОВКИ 10 3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ МЕТОДОВ СИЛОВОЙ ПОДГОТОВКИ И ОСОБЕННОСТИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 12 4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБНОСТЕЙ К РЕАЛИЗАЦИИ СИЛОВЫХ КАЧЕСТВ 15 5. РАЗВИТИЕ МАКСИМАЛЬНОЙ СИЛЫ 16 6. РАЗВИТИЕ СКОРОСТНОЙ СИЛЫ 19 7. РАЗВИТИЕ СИЛОВОЙ ВЫНОСЛИВОСТИ 23 ВЫВОДЫ 28 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29

  • Особенности проявления качеств лидера в возрастной группе от 30 до 45 лет
    Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические основы изучения лидерских качеств 5 1.1. Сущность и содержание понятия "лидерство" 5 1.2. Подходы к изучению лидерства 8 1.3. Теории лидерства 9 1.4. Влияние социальной среды на проявление и развитие лидерских качеств 16 Глава 2. Особенности проявления качеств лидера в возрастной группе от 30 до 45 лет 21 2.1. Описание программы исследования 21 2.2. Изучение проявления лидерских качеств в возрастной группе до 45 лет 22 Заключение 27 Список литературы 29 Приложения 31

  • Понятие абсолютного порога чувствительности. Методы его определения
    1. Понятие абсолютного порога чувствительности. Методы его определения 2. Роль активного движения в формировании образа восприятия ЛИТЕРАТУРА

  • Составляющие конкурентоспособности товара
    Оглавление Введение Глава 1:Составляющие конкурентоспособности товара 1.1 Конкурентоспособность товара 1.2 Качество товара как важнейший фактор повышения конкурентоспособности 1.3 Маркетинговая, коммерческая составляющие, патентная чистота товара Глава 2: Качество пушно - меховых изделий и полуфабрикатов. 2.1 Основные сведения о пушно-меховых изделиях 2.2 Требования к качеству меховых изделий Глава 3. Методы оценки конкурентоспособности товаров 3.1. Оценка конкурентоспособности с помощью товара-образца 3.2 Оценка конкурентоспособности товаров по базе суждений потребителей 3.3 Метод оценки качества мехового полуфабриката 3.4 Основные показатели конкурентоспособности меховых изделий Заключение

  • Особенности использования постижерных изделий народов России
    План Введение 3 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5 1.1 Характеристика исторической эпохи 5 1.2 Развитие постижерного дела 9 1.3 Особенности использования постижерных изделий народов России 16 1.4 Использование постижерных изделий на современном этапе 23 2. ОХРАНА ТРУДА 28 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 31


Cгенерировано за 0.009904 секунд
РА «Новости мира»


Новости мира


Статистика показов новостных информеров портала «Новости Мира» Rambler's Top100